
自2022年春天开始,在冷库存苹果的果农和果商,绝大部分是盈利的。2022年秋,苹果种植小户、大户,凡是及时销售完毕的基本都是满意的、盈利的。目前,大部分入库的苹果,不论是果农的还是果商的,都正在销售,虽然还没有结果,但是,大概率不会出现所谓的“烂市”行情,因为当前中国苹果产业向好发展的趋势已经形成。俗话说,不谋全局者不足以谋一域,从全局概括地讲,中国苹果产业总量(面积、产量)已控;质量提高;效益提升,已成现实,我们具体分析可从以下5个方面说明问题:
一、国家严格保粮、保耕地国策出台后,包括苹果在内的果品种植无序扩种的现象已被制止。一部分苹果树老了,一部分果农也老了,苹果面积、产量减少了,主要是低产园、低质园的减少,实际上就是落后产能的减少,这是苹果产业健康发展的必经之路。
二、苹果新型经营主体不断涌现,技术逐步成熟,管理也更加高效,盈利的模式已经逐步形成。种植区域、模式的科学选择,机械、设备、装备,智能、智慧分选机、无人机的应用。化肥逐年减少,生物有机肥大量增加等等,生态种植发力,效果越来越好,比如省工、省力、安全、优质、丰产的蓬莱“金莱泰”微生物肥扩大应用就是例证,威海“正宇”苹果农场连年高效益令人赞叹。一句话,技术进步正在促进苹果产业健康发展。
三、苹果产业的品种结构明显优化,新品种、多类品种、多样品种,不断适应市场的差异化、多样化、多层次、多类别的需求。“鲁丽”、“瑞雪”、“秦脆”、“瑞香红”、“华硕”、“维纳斯黄金”等等,在市场上越来越受到良好的消费反应。品种改良、更新是苹果产业进步的基石。
四、苹果流通现代化、多样化明显发力。线上、线下,前端后端,现代的、传统的都在改变。可以说现在苹果销售是360度千万人参与,从一列车、一大柜,到一小车、一件快递,都在发挥作用,产地、销地批发市场的占比在减少,农场直销,商超直采,电商一票直达,各类平台、直播,社区团购、个人微信单购,都在进化、变化,信息的畅连,道路物流的畅通,后疫情时代的到来,苹果流通销售会更加优化,更加有效。看现在城市道路上车水马龙,苹果流通会越来越好。
五、苹果企业自主品牌如雨后春笋出土,方兴未艾。中国苹果是个大产业,中国是个大市场,大产业、大市场呼唤大品牌、多品牌、差异化的、多样化的适应千千万万不同消费者、不同需求的苹果品牌正在雄起。目前苹果整体销售不理想,但是品牌企业的品牌苹果,由于长期努力,诚信经营,品质可靠,服务到位,宣传深入消费者心智,品牌销售表现良好。就在当下,山西“华荣”雪果,包装多少发多少,供不应求。湖北“燕枝”苹果天天从山东产地冷库发出两到三个9.6米大车到达武汉,现在“佳农”、“华圣”、“王掌柜”、“秋香”、“岭宝”、“德丰”、“美丽润”、“鸣羊山”、“苹安耶果”、“甘泉岭”等,苹果销售不比去年差,可以说现在不论是线上、线下,还是传统渠道、新兴渠道,苹果自主品牌销售已成王道。
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